【溶菌酶】产品介绍：

●溶菌酶品名：溶菌酶

●溶菌酶英文：Lysozyme

●溶菌酶CAS号：有

●溶菌酶酶活力：2000U/g

●溶菌酶颜色和性质：溶菌酶为白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于丙酮，pI为11.0-11.35，最适PH值6.5。

产品形状：

溶菌酶可作为防腐剂，它其浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。

用途：

溶菌酶是一种无毒的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐。



【溶菌酶】包装和贮存条件：



1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。



2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

产品名称：溶菌酶

产品类别：化工/中间体/其它中间体

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