高纯蔗糖脂肪酸酯

【INS:473】

质量标准：

规格和型号：

理化性质：蔗糖脂肪酸酯S系列产品系蔗糖的脂肪酸酯，为乳白色至黄褐色粉末。在水中分散或溶解，溶于氯仿，易溶于热的乙醇等有机溶剂。在弱酸或弱碱条件下稳定。蔗糖脂肪酸酯属于非离子型表面活性剂，由于分子中含有强亲水性的蔗糖羟基基团和亲油性的脂肪酸基团，因而是一种优良的乳化剂。

应用及作用：

使用方法：使用时通常将蔗糖脂肪酸酯加入适量水(或油、乙醇等溶剂)混合润湿、再加入所需的水(或油、乙醇等溶剂)微热，使其分散或溶解，若与可溶性粉末合用，则可先将本品与其混合，再加入溶剂分散或溶解。不宜直接将蔗糖脂肪酸酯加到热水中，以免其结团而延长溶解时间。

贮存：阴凉干燥处保存。

包装：1kg×10袋/箱、1kg×20袋/箱、25kg/袋或桶。

保质期：十二个月。

产品名称：高纯蔗糖脂肪酸酯

产品类别：食品、饮料/食品添加剂/其他食品添加剂

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